При стабильном употреблении ее в пищу, можно сказать, что люди медленней стареют, лучше выглядят и замечательно себя чувствуют. Из всех кисломолочных продуктов, простокваша близка по своим свойствам к кефиру. Но все, же она мягче действует на организм и усваивается им быстрее. Через очень небольшой период времени после употребления, состав микрофлоры кишечника начинает улучшаться. Также этот молочный продукт добавляет коже свежести, выравнивает ее цвет.