Вкус и запах: выраженный сырный, слегка кисловатый, допускается легкая пряность. Консистенция: эластичная, однородная по всей массе. Рисунок: глазки круглой и овальной формы. Цвет: светло-желтый, равномерный по все массе. Жирность: 45%. t° хранения: 0-6°C
Сыр Эстонский, с массовой долей жира 45%
Благодаря сотрудничеству технологов разных поколений нами восстановлена рецептура того самого Эстонского сыра, который еще в советские времена завоевал свою популярность среди покупателей.
