Сыр твердый Пармезан 40%, очень ароматный сыр, состоящий из остроты и солёности с нотами фруктов и орехов. Отличается твердой консистенцией и плотной ломкой структурой. Период созревания такого продукта – 6 месяцев. К столу подают маленькими кусочками в сопровождении вина, фруктов или меда. В тертом виде дополнит самые разнообразные блюда итальянской кухни: пасту, лазанью или ризотто.
